1er Feria de las Carnitas

No te quedes con las ganas de probar las mejores carnitas de Michoacán. Asiste y disfruta de la 1er Feria de las Carnitas que se realizará en la ciudad de Morelia, Michoacán, el próximo domingo 5 de junio de 2016 en el Jardín del Orquidario de Morelia, de 9:30 am a 8:00 pm.

En este evento se reunirán los expositores de las mejores carnitas que se elaboran en nuestro estado; además habrá exposición y venta de artesanías, quesos, mezcal y cerveza artesanal, y para los pequeñines habrá área de juegos inflables.

La entrada será de $20 y los niños menores de 12 años entran gratis.

Datos

• Orquidario de Morelia
• Av. Ventura Puente S/N esq. Ireticateme, Col. Felix Ireta, Morelia
• 5 junio, 2016
• 9:30 am - 8:00 pm
• Entrada: $20, menores de 12 años entran gratis.
• (443) 232 4414, de 8:00 a 17:00 hrs.

La tradición gastronómica de Michoacán cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva

La tradición gastronómica de Michoacán cocina tradicional mexicana, cultura comunitaria, ancestral y viva 

La cocina forma parte de la cultura de cualquier país; pero en México, el lugar físico está cargado de un significado especial. Desde épocas prehispánicas, la elaboración de la comida era la razón que unía a las familias. La de gustación de los sabores crea una atmósfera de unión que ha evolucionado hasta nuestros días e incluso el día de hoy una verdadera fiesta mexicana no puede ser si no hay gran cantidad de comida.

Cada región del país cuenta con platillos típicos pero según la UNESCO “sus conocimientos y técnicas son una expresión de la identidad comunitaria y permiten fortalecer los vínculos sociales y consolidar el sentimiento de identidad a nivel nacional, regional y local”. Los esfuerzos realizados en Michoacán para preservar la cocina tradicional destacan también la importancia que ésta tiene como medio de desarrollo sostenible. 

Los parachicos en la fiesta tradicional de enero de Chiapa de Corzo

Los parachicos en la fiesta tradicional de enero de Chiapa de Corzo 

Durante el 4 y 23 de enero se celebra la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo. Los bailarines recorren toda la localidad llevando las imágenes santas y visitando diversos lugares de culto, y sus danzas comienzan por la mañana y finalizan de noche. Con máscaras de madera esculpidas, tocados con monteras y vestidos con sarapes, chales bordados y cintas de colores, los bailarines van tocando unas sonajas de hojalata llamadas “chinchines”.

Los dirige un patrón portador de una máscara de expresión severa, una guitarra y un látigo, que toca la flauta acompañado por uno o dos tamborileros. “Durante la danza, el patrón entona loas a las que los parachicos responden con aclamaciones. La técnica de fabricación de las máscaras se transmite de generación en generación, desde la tala y el secado de la madera para fabricarlas hasta la ornamentación final, pasando por el aprendizaje del modo de esculpirlas”. - See more at: http://culturacolectiva.com/las-tradiciones-mexicanas-mas-valiosas/#sthash.wdd2CEmj.dpuf

DIA DE MUERTOS

Fiestas indígenas dedicadas a los muertos

Según la tradición maya, somos hijos del maíz. El periodo que marca el final del ciclo anual del maíz sucede el 1 y 2 de noviembre, fecha en la que en México se celebra el famoso Día de muertos. Esta tradición se ha convertido en una de las fechas más importantes del calendario mexicano, dentro y fuera de las comunidades indígenas. Durante estos días en todo el país se celebra de distintas maneras, hay lugares donde se visita el cementerio y se arrojan pétalos de cempaxúchitl desde la casa del difunto hasta su tumba. Se cree que el difunto puede traer prosperidad de diversas maneras y los muertos se dividen en categorías según la forma en que murieron.